EXPERIENCIAS DINERS CLUB

Premios Summum 2018

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Este 27 de agosto se celebró los premios SUMMUM, un homenaje a la gastronomía peruana que reconoce la excelencia de los cocineros, restaurantes y productores más destacados del Perú.

“La cocina peruana es arte, sus cocineros han creado a través de los siglos. Por eso, este año, SUMMUM ha instituido un espacio para reconocer esa creatividad: Es el premio a la Cocina de Autor. Un galardón que reconoce el talento, la constancia que innova y explora, que resume y recrea cada pedazo de esta maravillosa tierra, en un plato, en un manjar, en una propuesta de belleza y sabor”. Nos cuenta Cecilia Valenzuela, organizadora del evento.

Este año se premiaron la cocina de las regiones del Perú, diferentes tipos de cocina desde italiana hasta japonesa, así como el servicio, ambiente y coctelería de los restaurantes. El premio más importante de la noche fue el TOP 20, donde se premiaron los 20 mejores restaurantes del Perú.

Conoce las categorías y quiénes fueron los participantes en el 2018:

Categorías premiadas 2018

  1. Nuevo Restaurante
  2. Cocina peruana contemporánea
  3. Cocina Criolla
  4. Cebiches, Pescados y mariscos
  5. Carnes y parillas
  6. Chifa y comida
  7. Cocina Nikkei y Japonesa
  8. Cocina Italiana
  9. Cocina de las regiones del Perú
  10. Mejor restaurante campestre
  11. Mejor pollo a la brasa
  12. Café restaurante
  13. Restobar-lounge
  14. Mejor coctelería con pisco
  15. Mejor servicio
  16. Mejor ambiente

Los TOP 20

  1. Maido
  2. Costanera 700
  3. Rafael
  4. Osaka
  5. Central
  6. Astrid & Gastón
  7. Isolina- Tabernera Peruana
  8. Cosme
  9. Amoramar
  10. Carnal
  11. La Gloria
  12. El Mercado
  13. Symposium
  14. Fiesta Chiclayo Gourmet
  15. La Mar
  16. Panchita- Sazón Criolla
  17. El Bodegón
  18. El Charrúa
  19. Huaca Pucllana
  20. Felix Brasserie

¡Mantente atento a nuestro Facebook /DinersClubPeru para participar por un vale de S/. 1.000 en MAIDO y conocer todos los resultados de este evento para este 2018! #DinersClubEsSummum #Summum2018