La finca donde hoy se ubica el restaurant “El Bolivariano” se construye por los años 1,780 como un potrerito de pan llevar, conocido en aquel entonces como “La Huerta Del Convento”, de propiedad de la Parroquia de la Orden Franciscana del Pueblo de La Magdalena Vieja quienes construyeron la casa, el monasterio y la huerta de la Magdalena según la confirmación Real del Sitio, suscrita el 14 de agosto de 1,557 por el donante del terreno, el Cacique Gonzalo Taulichusco y el padre Fray Joan de Aguilera, Comisario General de la Orden Franciscana en el Peru, acto en donde estuvo presente el Virrey Andres Hurtado de Mendoza, Marquez de Cañete.
Encuentre su establemiento en distintos lugares del país
